红酒词典3-中英文对照

来源:宜酒宜食       编辑:益酒益食
2021-01-01 15:17

        Bulk 原酒

        Bottled wine 瓶装酒

        Original(import bottled wine) 原装酒

        红葡萄品种:

  Cabernet Sauvignon(France):赤霞珠

  Cabernet Franc(France):品丽珠

  Cabernet Gernischt(France) :蛇龙珠

  Carignan:佳利酿

  Sinsaut(France) :神索

  Gamay(France) :佳美

  Grenache(Spain) :歌海娜

  Merlot(France) :美乐

  Petit Verdot (France) :味尔多

  Pinot Noir(France) :黑比诺

  Ruby Cabernet(America) :宝石解百纳

  Sangiovese(Italy) :桑娇维塞

  Syrah(France) :西拉

  Zinfandel(America) :增芳德

  Muscat Hamburg:玫瑰香

  Saperavi(Former Soviet Union):晚红蜜

        Zinfandel 仙粉黛

        Malbec 玛尔贝克

        白葡萄品种:

  Aligote(France) :阿里高特

  Chardonney(France) :霞多丽

  Chenin Blanc(France) :白诗南

  Traminer(Germany) :琼瑶浆

  Italian Riesling:贵人香

  Grey Risling:灰雷司令

  White Riesling(Germany) :白雷司令

  Muller-Thurgau(germany) :米勒

  Muscat Blanc:白麝香

  Pinot Blanc(France):白品乐

        Pinot Noir 黑品诺

  Sauvignon Blanc(France) :长相思

  Selillon(France) :赛美蓉

  Silvaner(Germany) :西万尼

  Ugni Blanc(France) :白玉霓

  Folle Blanche(France) :白福尔

  Colombard(France) :鸽笼白

  Long Yan(China,Changcheng):龙眼

  Rkatsiteli (Former Soviet Union):白羽

        染色品种:

  Alicante Bouschet(France) :紫北塞

  Yan 73(China,Changyu) :烟73

  Yan 74(China,Changyu) :烟74

        葡萄分类

  Vitaceae:葡萄科

  Vine:葡萄树

  American Vine:美洲种葡萄

  Franco-american:欧美杂交种

  Hybrid:杂交品种

  Wild Grape(Vine):野生葡萄

  Cultivar:栽培品种

  Wine Grape:酿酒葡萄

  Table Grape:鲜食葡萄

  Seedless Grape:无核(籽)葡萄

  Grape(Vine) Variety:葡萄品种

        葡萄酒分类

  Dry red wine:干红葡萄酒

  Semi-dry wine:半干葡萄酒

  Dry white wine:干白葡萄酒

  Rose wine:桃红葡萄酒

  Sweet wine:甜型葡萄酒

  Semi-sweet wine:半甜葡萄酒

  Still wine:静止葡萄酒

  Sparkling wine:起泡葡萄酒

  Claret:新鲜桃红葡萄酒(波尔多产)

  Botrytised wine:贵腐葡萄酒

  Fortified wine:加强葡萄酒

  Flavored wine:加香葡萄酒

  Brut wine:天然葡萄酒

  Carbonated wine:加气起泡葡萄酒

  Appetizer wine( Aperitif):开胃葡萄酒

  Table wine:佐餐葡萄酒

  Dessert wine:餐后葡萄酒

  Champagne:香槟酒

  Vermouth:味美思

  Beaujolasis:宝祖利酒

  Mistelle:密甜尔

  Wine Cooler:清爽酒

  Cider:苹果酒

  Brandy:白兰地

  Fruit brandy:水果白兰地

  Pomace Brandy:果渣白兰地

  Grape brandy:葡萄白兰地

  Liquor(Liqueur):利口酒

        Gin:金酒(杜松子酒)

  Rum:朗姆酒

  Cocktail:鸡尾酒

  Vodka:伏特加

  Whisky:威士忌

  Spirit:酒精,烈酒

  Cognac(France) :科尼亚克白兰地(法)

  Armagnac(France) :阿马尼亚克白兰地(法)

  Sherry(Spain) :雪莉酒(西班牙)

  Port(Portuguese) :波特酒(葡萄牙)

  BDX:波尔多红酒

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